玫瑰花在这种状态下，精油含量达到最高！

玫瑰花的不同开放程度和不同采收时间，直接影响着鲜花产量和质量。

经研究实验表明：上午 5～7 点，花以半开呈杯状，鲜花中的精油达到最高峰，从花蕾形成到花全开放的过程中分为现蕾期、蕾中期、蕾饱满期、花瓣始绽期、花半开期、花全开期等六个时期，分别进行了含油率的测定，结果为：现蕾期：9％；中花期：52％；蕾饱满期：45％；花蕾始绽期：56％；花半开期：65％，花全开期：25％。

这足以证明：花半开期含油率高，花全开之后，含油量也随着减少，油的质量也随之降低。