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国家食药监总局关于玫瑰花能否食用的批复!

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发表时间:2019-04-11 17:57
文章附图

01

玫瑰花作为食品被国家认可


根据国家卫计委相关规定的公告(2010年3号)明文指出:


允许玫瑰花作为普通食品生产经营。


玫瑰花作为食品——代用茶时,符合《中华人民共和国供销合作行业标准代用茶》GH/T 1091-2014中对代用茶定义。



02

采用硫磺熏制玫瑰属违法行为


由于高温烘焙的玫瑰花茶具有易碎、易氧化等特点,所以很多不良商家为了玫瑰花茶保存的时间更长久,铤而走险采取硫磺熏制。

硫磺熏制玫瑰


根据国家食品药品监督管理总局(CFDA)发布的公告明确指出:

用硫磺熏蒸玫瑰花的行为属于食品添加剂的违法使用,监管部门应该加强监管。


03

二氧化硫摄入过量严重危害人体健康


根据国家食品药品监督管理总局(CFDA)发布的公告指出长期饮用经过硫磺熏制的玫瑰花茶,二氧化硫摄入过量,将会严重危害人体健康:


1、二氧化硫若摄入过量,就会破坏消化道和呼吸道,使器官的黏膜受损,并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。


2、长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒,破坏人体内酶活力,影响对钙的吸收。


04

如何辨别硫磺熏制的玫瑰花茶?


区分玫瑰花茶是否为硫磺熏制,我们可以使用这个方法,“一看二闻三尝”


硫磺熏制:花为粉红、白粉色,花托黄、汤色暗沉昏黄。


无硫:花为紫红色,花托发绿,汤色金黄透亮。


硫磺熏制:酸味或刺鼻味


无硫:自然花香,清香怡人。



硫磺熏制:不新鲜的陈旧花香味,舌头有刺激感、辣味或异味。


无硫:口味清爽,清香自然。

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